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贵州湄窖酒好不好?

发布时间:2021-09-10 11:51 人气:



湄窖酒原名湄江窖酒,产于我国名酒之乡的贵州省遵义地区湄潭县酒厂,因取湄江之水佳酿而得名。湄窖酒在六十、七十年代曾多次被评为遵义地区名酒,1983年被评为贵州省名酒,并多次获得奖项

湄窖酒简称湄窖,是湄潭出产的一种用中温大曲作糖化剂,以高粱和小麦为原料的浓香型白酒。湄窖一开始并非大曲酒:1952年政府合并当地数个酒坊成立国营湄潭酒厂,次年投产,但产量一直很少。至1962年,酒厂合并熬溪酒厂、湄潭糖厂、织布厂后方使之窖酒产能提至数吨;同年,酒厂开始推广小曲酿酒法,最终将产能提至六百吨。  

 

湄窖酒选用优质高粱、小麦为原料,采用浓香型白酒传统生产工艺,混蒸混糟、续糟发酵,经蒸馏、储存、勾兑精制而成,被中外专家评为酒中珍品,备受消费者青睐。湄窖酒不仅畅销全国各地,成为宾朋喜筵,馈赠亲友的佳品,而且还进入了国际市场,受到国外消费者的欢迎,湄窖消费者赞誉它“琼浆香溢四海,玉液名闻九州”。  

湄窖属于浓香型大曲白酒,酒度为55度及38度两种。其中高度湄窖的特点为酒质清澈透明、芳香浓郁、醇甜甘爽、回味悠长;低度湄窖酒的特点是酒质清澈透明、芳香浓郁、醇甜甘爽、回味悠长,而且低而不淡,加水加冰不浑浊;酒液无色透明,酒香浓郁谐调,入口醇甜甘爽,饮罢回味悠长,是品质极高的白酒。

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